Hvordan lage fiskefilet




Et utvalg av menyen næringsrik, sunn og deilig, kan fisken bli bakt, stekt eller sautert eller grillet.

Sørg for at fisken er fersk, det har ingen offensiv lukt, og har vært riktig oppbevart. Fisk er best når kokt så snart som mulig for å opprettholde sin næringsverdi og smak.

For fiskefileter, tillate tredje pund per porsjon.



Bakt fisk

  1. Bruk en non-stick stekeplate som har blitt sprayet med matlaging spray.
  2. Legg fisken lite rack som har blitt smurt eller oljet. Plasser rack i en ildfast form. Du ønsker fisken å være klar av væske i pannen, muligens brukes som en marinade.
  3. Brush fisk med olivenolje eller smør. Dryss på påfyll du ønsker.
  4. Stek ved 350 grader. Koketiden avhenger av fasthet i fisk og porsjonene. En indrefilet av media vil bli gjort i 18-20 minutter.
  5. Pynt med skiver av sitron, eddik, sprigs av persille eller basilikum.

wokkede fisk

  1. I en gryte, hell matolje nok slik at dybden av olje er ca 1/8 ". Du kan legge til smør til det, men du ønsker ikke å brenne smør.
  2. Krydre fisken med salt og pepper etter smak. Mudre filetene med en blanding av mel eller maismel erfarne.
  3. Når oljen begynner å sizzle, over middels varme, tilsett fisken. Reduser varmen litt. Når undersiden er helt kokt, snu fisken og stek til fisken er ferdig. Prøv å snu fisken bare én gang for å unngå rifter. Fisken skal koke i 3-5 minutter.

Grillet fisk

  1. Plasser fiskeskinn ned i en ildfast form som har blitt sprayet med olivenolje.
  2. Pensle med smør og/eller olivenolje. Smak til.
  3. Sett fatet på det laveste nivået under rutenettet.
  4. La i ovnen i 16 til 20 minutter, avhengig av tykkelsen av fisken. Du trenger ikke å snu fisken hvis du koke på denne måten.

Fisken er ferdig når den interne varmen når 140 grader; Vær forsiktig så du ikke kok fisken. Fisken bør aldri nå en indre temperatur overstiger 150 grader, for derved å fjerne fisken fra brannen til ikke mer enn 145 grader, for å holde på fuktigheten og smak.

Test for matlaging:

Fisken er ferdig når en tannpirker kan settes inn enkelt og komme ren. Trykk lett, som om det var en kake. Fisk bør henvise til sin opprinnelige form når du er ferdig.

Smak til med sitronskiver, eddik, litt "av salt, pepper, sitron pepper, ingefær, tørket persille, løk og hvitløk.



Legg igjen en kommentar