Making eplejuice: Hjemmelaget eplejuice Oppskrift




Få tips om eplejuice ingredienser og mer

hjemmelaget eplejuice er en deilig godbit. Du kan selv gjøre nok til å vare i et helt år. Denne oppskriften eplejuice smaker mye bedre, og være mer naturlig enn butikk-kjøpte slag. Samle ingredienser og kjøkken verktøy og begynne!



Her er hvordan gjøre hjemmelaget eplejuice:

Trinn 1

Ingredienser og forsyninger:


  • Epler (se oppskrift)
  • Kanel (valgfritt)
  • Sukker (du trenger kanskje ikke)
  • Stor gryte med lokk
  • Øse
  • Dørslag eller sil
  • Filter- cheesecloth, gelé bag, eller kaffefilter

For hermetisering prosessen:


  • Bokser
  • Jar grabben
  • Canner

Trinn 2

Velg epler.


Ikke bruk noen epler for eplejuice. Hvis du velger epler som er naturlig søt, vil du ikke trenger å legge mye sukker. Husk at hjemmelaget eplejuice har en mye sterkere smak enn butikk-kjøpte typer som har blitt pasteurisert. Disse variantene er Red Delicious, Fuji, Gala og Roma. Bruk aldri bare ett utvalg av eple for din Juice velge en blanding av epler. Sørg for at eplene er modne; grønne epler lage juice uten mye smak. Du kan gjøre mye eplejuice og deretter kan, så bør du vurdere å kjøpe ved skjeppe å spare penger. En bushel av epler produsere 15 eller 16 liter juice.

Trinn 3

Forbered epler.


Vask eplene, og deretter kjerne dem og hogge dem. Ikke skrelle dem.

Trinn 4

Forbered glassene.


Vask glassene, og kjøres gjennom oppvaskmaskin eller koke i 10 minutter for å sterilisere dem før du gjør eplejuice. Hold krukker varm før du er klar til å bruke det; Dette vil holde dem fra sprengning.

Trinn 5

Koker eplene.


Fyll en gryte med vann opp til 4 cm dyp. Deretter legger eplene. Dekker potten, og slå på komfyren toppen. Når vannet koker godt, skru ned til middels høy, og fortsette å koke til eplene er myke hele veien gjennom.

Trinn 6

Renne eplene.


Nå må du filtrere ut eplene for å fjerne massen, skinn, frø og stilker. Du kan kjøre gjennom en sil eller dørslag, eller kjøle for en dag, og deretter hell væsken, slik at sedimentene i bunnen for å forkaste. For eplejuice, dekke dørslag eller sil med cheesecloth, kaffefilter, eller en pose med gelé, og la den friske saften dryppe gjennom sakte.

Trinn 7

Varm opp saften.


Heat til lav inntil du har samlet nok juice til å fylle glassene. Legg kanel etter smak. Det bør ikke være nødvendig å øke sukkerinnholdet i eplejuice hvis du velger de riktige varianter av epler, men smake juice nå og legge litt "sukker, hvis det er nødvendig.

Trinn 8

Kan juice.


Du trenger ikke å kan saften, men det vil vare mye lenger hvis du gjør. Eplejuice i boksen kan lagres i maksimalt ett år. Øse forsiktig saften i krukker, fylle til mindre enn en fjerdedel av en tomme av den øverste kanten, og skru lokket. For saften mulig, sett glasset i canner, dekker med minst én centimeter kokende vann. Kok i 10 minutter for å forsegle fartøyene.

Trinn 9

Kule skipene.


Løft dem ut og la dem avkjøles over natten uten å berøre dem. Sørg for at de er forseglet ved å trykke på midten av lokket. Utette krukker bør være nedkjølt og brukes raskt.



Legg igjen en kommentar