Som Candy Smelt




For mange oppskrifter, er det viktig å oppløse ordentlig godteri. Det finnes flere metoder, avhengig av hvilken type godteri involvert.

Sjokolade er en av de mest vanlige ingredienser for å smelte. I første omgang, skåret i små biter; aldri prøve å smelte sjokolade i stor bar. Unngå kontakt med vann. Smelt sjokolade langsomt over svak varme, rør ofte. Du kan Smelt sjokoladen i et vannbad, i en kjele eller i mikrobølgeovnen. Dersom du velger mikrobølgeovn, bruker medium varme og sørge for at du bruker en mikrobølgeovn trygt bolle å unngå å brenne sjokoladen. Dersom du ikke har muligheten til å bruke et medium varme, stoppe mikrobølgeovn, stirring oftere. Koketiden varierer avhengig av ovnen og mengden av sjokolade, men bør være ca 1 minutt per 1 gram sjokolade.

Et annet godteri som du kan bestemme seg for å fusjonere inkluderer godteri spesielt utviklet for støping og dekorasjon, for eksempel godteri smelter. Også i dette tilfellet, er det nødvendig å sørge for at du ikke får vann i kontakt med godteri. Du kan slå sammen disse candies i mikrobølgeovnen på 40 prosent strøm eller ved å bruke tine innstilling, eller du kan oppløse den i varmt vann (ikke kokende) ved å plassere dem i en plastpose eller en flaske med enkle alternativer til pynt.



Å oppløse hard candy, Forvarm ovnen til 300 grader. Nå er tiden inne for å bryte godteri. Plasser godteri i en plastpose med glidelås, klem ut overflødig luft, deretter plassere denne vesken i en papirpose. Brett toppen av posen for å lukke. Du kan nå bruke en hammer eller kjevle for å knuse godteri. Det er ikke helt nødvendig å pulverisere; bare delte dem i små biter.

Rett din lipped stekeplate eller cookie ark med bakepapir. Spre knust drops i et tynt lag, og kok i 5 til 10 minutter. Du må sjekke godteri til 5 minutter og hvert minutt eller to senere for å sikre at godteri ikke svi. Når du tar skuffen ut av ovnen, kan du la den avkjøles i flat form eller du kan løfte papiret for å danne en trakt til å helle godteri inn i en form.

Hvis du ønsker å spare bryet med å bryte godteri, kan du flette hele stykker i ovnen til de dam, deretter bryte pytter som vil være tynnere enn den opprinnelige form og lettere å bryte. Det tar lengre tid å smelte hele stykker, så sjekk etter ca 10 minutter.



Legg igjen en kommentar