Scampi Pasta Oppskrift




Scampi er et begrep som brukes forskjellige i forskjellige deler av verden. I motsetning til britene, som et middel til panerte scampi hummer hale kjøtt, amerikanerne kaller reker scampi eller annet kjøtt stekt i smør med hvitløk og hvitvin. Int sin artikkel vil fortelle deg hvordan du lager din egen pasta oppskrift scampi, amerikansk stil.

Den viktigste ingrediensen av scampi pasta oppskrift er selvsagt den samme scampi. I hovedsak den beste kvaliteten reker du kjøper, jo bedre smaker tallerkenen din være. Prøv å ta store ferske reker fra fiskehandleren, som også kan fjerne koden hvis du spør. Oppbevar dem i kjøleskapet til du er i ferd med å bruke dem, for å holde dem så fersk som mulig.



For denne oppskriften trenger du hvitvin, en bit "av olivenolje, 4 fedd hvitløk, salt, pepper, smør og en flaske hvitvin. Vin kan være matlaging eller normal, men ikke av sorten glitrende eller dessert. Begynne å frakte en gryte med vann til en rullende koke, tilsett en glug av olivenolje og pasta som du trenger for å mate din gruppe. 5 minutter senere, varme 1 ss olje i en panne, før den beveger seg jevnt rundt, men har ikke alle boblene. Legg dine 4 fedd hvitløk fedd finhakket eller knust og reker, bland dem sammen og stek i fire minutter, rør en gang halvveis gjennom.

Deretter fjerner reker og legg i en bolle, forlater hvitløk tilført olje i pannen. Smelt 60g smør i en panne, etterfulgt av et glass hvitvin og kok i ytterligere fire minutter, avtar deretter. Nå pasta bør bli kokt, deretter fjerne fra varme, avløp i et dørslag og deretter legge til pan (som ble fjernet fra varmen) slik at du kan blande ingrediensene sammen. Legg rekene tilbake i kjelen også, og da kan du tjene derfra, eller helle måltidet i en egen rett. Krydre med salt og pepper etter smak.

Du kan alltid tjene reker scampi pasta oppskrift i egne retter: en med reker og den andre med hvit pasta. Dette gjør at kundene å bestemme hvor mye av hver de ønsker å spise. Hvis du velger denne metoden, men husk å kaste pasta vanlig i litt olivenolje til å stoppe det klistrer seg sammen, noe som er på bordet. Alternativt kan du også legge knust rød pepper til blandingen når du legger til hvitløk og reker til skillet. Dette vil gi parabolen en krydret kick og er flott når servert med rømme.

Denne oppskriften scampi er en klassisk italiensk-amerikaner som alltid vil gå ned en godbit på middager og familiens måltider. Husk å kjøpe god kvalitet ingredienser, spesielt reker og vin, da dette vil kraftig forbedre den generelle smaken av parabolen.



Legg igjen en kommentar